اليزابيت هيرلي تبلغ 48 عاماً. وحتى اليوم، تحافظ على وزنها بشكل ممتاز ورائع. الممثلة الأميركية تتمتع بقدرة هائلة على التخلص من الوزن الزائد رغم أنها في عمر متقدم يؤدي الى تخفيف معدل الأيض في الجسم (مستوى حرق الدهون). حيث تلجأ اليزابيث هيرلي الى الحساء بمختلف أشكاله عندما ترغب في التخلص من الدهون والوزن الزائد. النظام الغذائي التي تتبعه يساعدها في خسارة ما يقارب 5 كيلوغرامات في أسبوع واحد فقط.