ولد احمد عز في 23 يوليو/ تموز عام 1971 وهو ممثل مصري. ظهر لأول مرة مع الفنانة أصالة نصري في كليب "لمى جت عينك في عيني"، وظهر أيضا بمشهد صغير في فيلم "كلام الليل" للمخرجة إيناس الدغيدي التي أتاحت له فرصة القيام بدور البطولة في فيلم "مذكرات مراهقة". وفي 2004 لفت الأنظار إليه عندما لعب دور البطولة أمام الفنانة يسرا في مسلسل "ملك روحي" وبعده فيلمي "حب البنات" و"سنة أولى نصب". بعد ذلك ابتعد عز عن الأدوار الرومانسية واتجه لأفلام الحركة والإثارة (الأكشن).